Estufa Patsari

Descripción

Es una estufa de ladrillo y barro de construcción en sitio de tres comales, uno principal grande y dos secundarios pequeños. Reduce el consumo de combustible hasta un 65%.. Su diseño permite una fácil construcción y uso inmediato. De fácil mantenimiento y funcionamiento sencillo con un mímino de adiestramiento. Es segura para cocinar ya que sus componentes y su diseño evitan quemaduras por con- tacto y genera un ahorro de tiempo para cocinar y de dinero al reducir la compra y consumo de combustible. La chimenea expulsa el humo fuera de la cocina por lo que re- presenta beneficios en la salud de sus usuarios. Tiene un tiempo de vida aproximado de 15 años.

Características Técnicas Sobresalientes:

El proceso de construcción contendrá un proceso de difusión, formación y transferencia de tecnología, para que los beneficiarios puedan adaptarla, replicarla y difundirla, favoreciendo su uso, adaptación y adopción.

Especificaciones de uso del bien. Estufa y plancha (comal) para cocinar y procesar alimentos para consumo humano, utilizando como combustible leña, por lo que todos los materiales utilizados en su fabricación deberán ser nuevos y no reactivos a la temperatura.

Pieza(s) única: o interconectable hecha(s) de materiales con capacidad refractaria que soporten 500o C como mínimo sin corroerse, debilitarse o alterar su forma

Deberá contar con un peso de peso máximo: 300 kg +/- 20 kg de tolerancia

Cámara de combustión: la cámara de combustión esta diseñada para contener mínimo de 0,5 a máximo 1 kilo de leña con cargas cada 20 minutos

Plancha (comal) de lámina de acero: comal redondo de acero de 54 cm de diámetro calibre 14 y dos comales redondos de 27 cm de diámetro calibre 14, que en su conjunto forman las 3 planchas circulares

Chimenea: conectada a estufa por una base de chimenea deberá ser de lamina galvanizada de 4 pulgadas de diámetro y calibre de acuerdo al diseño del fabricante, compuesta por 3 o 4 tramos (dependerá altura snm donde se construya la estufa) de tubo de 90 cm. c/u, con un sombrero

Información de uso y mantenimiento por estufa, este documento deberá ser presentado en idioma español, su composición deberá ser preponderantemente grafica y deberá ir dentro del empaque individual de cada estufa con una cubierta impermeable.

Beneficios en la Cocina:

Es una estufa ideal para cocinar alimentos de la siembra del sistema agricola tradicional denominado Milpa que incluye una variedad de cultivos que han sido la base de la alimentación mexicana por siglos. Los principales ingredientes son: Maíz para cocinar: Tortillas: Tamales: Pozole: Tlacoyos: Quesadillas. Frijol: Calabaza: Chiles: Mole: Salsas: Jitomate, entre otros. Estos ingredientes son básicos en la milpa y forman parte de la riqueza cultural y culinaria de México. La milpa es un reflejo de la biodiversidad y la tradición agrícola del país, sustentando la alimentación diaria de muchas comunidades mexicanas.

Garantías

Garantía por escrito, garantía por 3 años en el diseño y funcionamiento de comales, base de chimenea y tubos. Esta se hará valer siempre y cuando el mantenimiento haya sido el adecuado, después de construida. Se ofrecerá a la usuaria un servicio de seguimiento durante el primer año de uso, mismo que se realizará con base a muestreos aleatorios